Dr.Kのヘルスケア情報局
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食事

食事 / 138記事あります

「本当は危ない植物油」

by 宮崎 光史
脂質生化学がご専門の薬学博士 奥山治美先生による著書です。 奥山先生は、脂質生科学者として 多くの動物実験や免疫学的な観点 (人での調査)に基いて、 健康に良いあぶら、悪いあぶらの 判定をしてきました […]

「商品表示よく見ると…」

by 宮崎 光史
ライザップとキリンのコラボ商品が 新発売される様ですね。 低糖質のプロテイン飲料、として 売り出す様ですが、ニュース内に ある情報をよく見ると…。 (キリンやライザップに怨みがある わけではありません […]

「所得格差=健康格差?」

by 宮崎 光史
低価格かつ簡単に食べられる 食品、ファーストフードには 糖質主体のモノが多く、 食直後の血糖上昇による 満足感は大きいモノの、 インスリンによる過剰な ブドウ糖の細胞内取込、 脂肪蓄積が加速します。 […]

「カゼインアレルギー」

by 宮崎 光史
花粉症の方々には とても辛い季節ですよね。 免疫機能異常である花粉症 ですが、ネバネバ食材とか ヨーグルトが良いとか、 色々な情報があります。 しかし、この記事に書かれて いる様に、実は乳製品に 含ま […]

「唐辛子を多く食べる人は死亡率が17%低い」

by 宮崎 光史
日本では、唐辛子は刺激物で あまり身体に良くないモノ、 と言うイメージがあります。

ヴィーガンとは

by 宮崎 光史
一昨日の投稿にて ヴィーガンレストランへ行ったと言う ことをお書きしたところ、 ヴィーガンとは?と言う質問を していただきました。 なかなか鋭い質問です。 しっかり理解されている方は 少ないと思いまし […]

「野菜の農薬・薬品汚染」

by 宮崎 光史
無農薬無化学肥料の野菜が良い のは分かっていても、 行きやすいスーパーで買い物 してしまいますよね。 どうせ使いきれないからと カット野菜を買ったりしますよね。 自分もそうでした。 しかし、カット野菜 […]

「舌の『洗濯』」

by 宮崎 光史
こう言う言い方もあるんですね。 様々な味覚を刺激する添加物が 氾濫している現代の食環境。 味覚を刺激する様に計算された 添加物、過剰な糖や塩を摂取 し続けることでより強い刺激 で無いと満足出来なくなる […]

「適度な量の食事を心がけましょう」

by 宮崎 光史
はムダなアドバイス 「バランス良く程々にしましょう」 と言う様な曖昧なアドバイスを 良く臨床医はやってしまいます。 栄養的な知識が浅い為に 具体的なアドバイスが出来ない と言うこともあるのですが。 受 […]

「和食をやめてステーキと焼肉を食べれば健康になる」

by 宮崎 光史
極端ではありますが、 現時点での精製糖質過剰な 現状を見るとそう言う一面も 否定出来ません。 少なくとも現代の食環境では 精製糖質過剰摂取、蛋白質不足、 脂質バランス不良かつ脂質不足、 ビタミンミネラ […]