七草粥

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こんにちは!
 
ヘルスコンサルタント、宮崎 光史です!
 
 
「七草粥」の時期になりましたね。
http://www.mammemo.net/article/455630586.html

年末年始の食事で負担のかかった胃腸を
休める意味で、旧暦1月の松の内が
明けた時(現代では本来は2月中旬)に
その季節に入る青菜としての七草を
食べると言う習慣です。
 
 
実は、古くは「七種粥」として
米、粟(アワ)、稗(ヒエ)、黍(キビ)、
小豆、胡麻、箕(ミノ=ムツオレグサ?)
の7種の穀物をお粥として食していた、
と言われています。
 
 
現代では1年中青菜を始めとする
植物が手に入る様になりましたが、
本来は冬は青菜が手に入りにくい
季節だったと言うことですね。
 
 
現代人の食習慣は、運動強度に比して
明らかに精製糖質が過剰で、
それに伴いビタミン・ミネラルが不足
している方が多いです。
 
 
ですので、むしろ青菜よりも
雑穀粥の方が目的には合っている
のかな、と思ったりしました。
 
 
そもそも、野菜不足の方も多いですので、
雑穀+七草でも良いのかも知れませんが。(^_^;)
 
 
近日中に、イベントの御案内を
しますので、楽しみにお待ち下さい!

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