トランス脂肪酸 / 2記事あります
【トランス脂肪酸と認知機能】
こんにちは、Dr.Kです！ 興味深い研究結果が 報告されました。 「アルツハイマーのリスク、トランス脂肪酸含む食品で７５％増大も」 https://www.cnn.co.jp/fringe/35144 […]
「トランス脂肪酸の真実」
2012年の記事ですが、 食品安全委員会の報告書に基づく 分かりやすいので御紹介します。 また長くなってしまいました。 もともと、脂肪が悪と言われる 様になったのは、 虚血性心疾患が死因第1位だった米 […]