食事 / 151記事あります
血管系の病気は防げるのか？
こんにちは、Dr.K（ドクターコージ）です。2023年2月22日に落語家の笑福亭笑瓶さんが、大動脈解離にて亡くなりましたね。血管系の病気のほとんどは、コレと言う前兆の様な自覚症状が無く、「前触れな […]
【NMNって何なのさ？】
こんにちは、Dr.K（ドクターコージ）です。最近当たり前の様に広告で出てくる「NMN」それが何なのかの説明も無くて、イライラしてる方もいる様です（笑）これ、実は昨日書かせて頂きました、抗老化（アン […]
【赤肉（red meat）とは？】
こんにちは、Dr.K（ドクターコージ）です。赤肉（red meat）や加工肉製品は、大腸癌や死亡リスクを高めると言う情報から、赤い牛肉よりは見た目白っぽい豚肉にしたり、霜降り肉やホルモンの鉄板焼きや […]
【「柑橘系は朝食べるな」って本当⁉︎】
こんにちは、Dr.K（ドクターコージ）です。レモン、オレンジ、グレープフルーツなどの柑橘類やその他の野菜に光毒性のある「ソラレン」が含まれるので、食べてすぐに日光に当たると、シミが出来やすくなったり […]
ベジタリアンとかヴィーガンってなに？
こんにちは、Dr.K（ドクターコージ）です。ベジタリアンもヴィーガンも野菜食べる人でしょ？違うの？と言う意見に出逢いました。まぁ間違ってはいませんけど、一度知っておくと良いですので、簡単に説明するこ […]
【七草粥の由来と効能】
日本では、昔から1月7日には七草粥を食べる習慣があります。そもそも1月7日は、「桃の節句」など「五節句」の中で最初に来る「人日(じんじつ)」の節句と呼ばれ、古代中国では吉凶を占い、無病息災を祈り、野草 […]
「植物性乳酸菌と動物性乳酸菌はどう違う？】
こんにちは、Dr.K（ドクターコージ）です。最近、「植物性乳酸菌の方が一般的な乳酸菌より健康に良いんでしょうか？」と言うご質問を頂きました。カゴメ株式会社が乳酸菌 Lactobacillus br […]
日本は世界一の添加物大国!?
こんにちは、Dr.K（ドクターコージ）です。とても興味深い記事を見つけました。自然食料理人の佃隆志氏のnote記事「日本は世界一の添加物大国だ」はウソ!?日本の食品添加物全4,775品目リストhtt […]
過体重、糖尿病対策の最新理論とは
こんにちは、Dr.K（ドクターコージ）です。現代医療や栄養学においては、肥満や糖尿病などの原因としては、生活習慣が問題であるとされており、・カロリー制限食・脂質制限食・運動療法が組み合わされて指導さ […]
【痩せる為に運動が関与するのは5%に過ぎない】
こんにちは、Dr.K（ドクターコージ）です。興味深い記事を見つけました。https://president.jp/articles/-/51693この記事の底本となっている書籍は、裏付けとなってい […]