食事 / 139記事あります
【遺伝子組み換え作物について】
こんにちは、Dr.Kです！ 遺伝子組み換え作物（GMO）は悪！ という情報を目にすることが 多いですよね。 何か良くないことがあるのでは？ と言う漠然とした不安感がある と言うのは理解出来ます。 そも […]
【トランス脂肪酸と認知機能】
こんにちは、Dr.Kです！ 興味深い研究結果が 報告されました。 「アルツハイマーのリスク、トランス脂肪酸含む食品で７５％増大も」 https://www.cnn.co.jp/fringe/35144 […]
【赤身肉/加工肉は健康を害さない？】
こんにちは、Dr.Kです。 「赤身肉や加工肉を食べ続けても問題ない」 と言う研究報告が非難の的となっている との記事がありました。 https://forbesjapan.com/articles/d […]
サプリメントって要る？
こんにちは、Dr.Kです。 健康の為の生活指導をしていると、 サプリメントを摂る方が良いのか 不自然だし摂らない方が良いのか、 と言うことを良く聞かれます。 そもそも栄養素とは 人間が食用とする食材に […]
【蛋白質摂取量の評価法】
こんにちは、Dr.Kです！ 食品が含む蛋白質を評価する 数値は幾つかありますが、 基本的な知識について 説明してみたいと思います。 まずは口から入った アミノ酸結合体としての 蛋白質がどれくらい 体内 […]
【食の血管への影響】
こんにちは、Dr.Kです！ British Medical Journal 2019年10月9日号に掲載された 興味深い研究報告のシェア記事。 「ベジタリアンは肉食より脳卒中リスク増／BMJ」 htt […]
【オーガニックは不要？】
こんにちは、Dr.Kohjiです！ とある記事を見つけました。 「オーガニックにこだわるよりも単に『フルーツや野菜を食べる』方が健康に良い」 https://www.lifehacker.j […]
【糖質制限の真実!?】
こんにちは、Dr.Kです。 最近話題の糖質制限ですが、 「推進派」と「反対派」の 出してくる情報が あまりに極端ですよね。 「植物食推進派」「動物食推進派」 も同様にお互いのディスりあいが激しいです。 […]
【昔の人は炭水化物摂取率が高い？】
こんにちは。 ヘルスドクター 宮崎 光史です！ 「75歳以上男性は60％超 昔の人は炭水化物の摂取率が高い？」 と言う日刊ゲンダイヘルスケアの 記事を読みました。 htt […]