Dr.Kのヘルスケア情報局
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発酵食品

発酵食品 / 2記事あります

【プロバイオティクスは生きていないとダメ?】

by 宮崎 光史
こんにちは、Dr.Kです。 最近は「常在菌の大切さ」が 徐々に広まりつつあります。 特に腸内細菌を整えると言う意味で ・プロバイオティクス(優良細菌) ・プレバイオディクス(優良細菌の栄養源) が注目 […]

【発酵食品の豆知識:納豆編】

by 宮崎 光史
こんにちは、Dr.Kです! 腸内環境を改善しましょう、 と言う時に必ずと言って良いほど 出てくる「発酵食品」。 日本では 麹菌を使った、 味噌、醤油、漬物、鰹節、酒、酢 乳酸菌を使った 糠漬け、浅漬け […]