がんリスクを減らす3食材

こんにちは。

ヘルスコンサルタント

宮崎 光史です!

東京大学病院・地域医療連携部

循環器専門医の稲島司先生

のインタビュー記事。

医者も食べている「がんリスクを減らして若返る」3つの食材

論文を読むのが日課という「めんどくさいお医者さん」、東京大学病院の地域医療連携部の循環器専門医・稲島司先生。彼は医学的な調査、科学的な証明を論拠に「健康」を考え、逆に、論拠なき「健康イメージ」を撲滅せんとする人物だ。今回は彼自身の食習慣を教えてもらった。

 
 
・ナッツ(種子)
・魚
・大豆
をお勧めされています。
 
 
インタビュアーとのやり取り
が、とても面白いです。
 
 
稲島先生も仰られてますが、
ある食品、食材の健康効果
が報告されたからと言って、
それに含まれる単一成分を
抽出/合成したサプリメントが
有効かどうかは分かりません。
 
 
・長寿
・慢性疾患予防/治療
・がん予防
等、視点は違っても、
突き詰めると似た形の
食生活になってくるのは、
面白いですね。
 
 
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