「グルテンアレルギー」
最近、グルテンフリーと
言うキーワードが流行り
の様ですね。
2週間小麦製品を抜くと
体調が良くなるのは、
グルテンアレルギーかも。
と言う記事ですが、
そもそも小麦を含む精製糖質
が市中に溢れている現状。
多くの方にとっては、
グルテンアレルギーだから
では無く、単に過剰糖質を
摂らない様にしたから
体調が良くなる可能性の方が
かなり高いです。
グルテン過敏症の方も
なかにはいらっしゃると
思われますが、
実はそれほど頻度は
高くありません。
何故かグルテンフリー
と言う市場が出来て
メーカーやメディアが
煽ってますけどね。
先ずは過剰な精製糖質を
避ける様にしましょう。
その気になって街中を
見てみると、精製糖質を
用いた料理/菓子が
如何に多いかビックリ
すると思います。
そして、心配な方は
アレルギー検査を受け、
本当にグルテンアレルギー
なのか確認をしましょう。
大切なのでもう一度。
グルテンアレルギーでは
無い人に、グルテンフリーは
不要です。
しかし、現代人の多くが
精製糖質を過剰摂取して
いることは事実です。